Fumaison Artisanale
Saumon et Filets de truite

Notre saumon est fumé à froid avec de la sciure de hêtres et chênes puis tranché à la main, chaque tranche est séparé par un papier micro-perforé pour un confort d’utilisation optimal. 

Les truites sont filetées à la main, salées, fumées au bois de hêtres et chênes puis emballées par 2 filets sans peau et sans arrêtes.